据商务部生活必需品监测系统近期数据显示，本周（5月30日至6月6日），安康生活必需品市场供应充足，货源稳定，品种丰富多样，市场秩序井然，生活必需品市场零售价格呈总体平稳的态势运行。监测的12大类生活必需品零售市场供需基本平衡，整体保持秩序化稳定运行态势，市场价格处于可控区间合理化运行。其中，食用油类、禽类、食糖、蔬菜类价格略涨。监测的66种零售商品中，28种商品价格上涨，29种商品价格下跌，9种商品价格持平。其中，涨幅在10%-20%之间的有2种，涨幅低于10%的有26种。具体分析如下:
一、粮食类零售价格下跌，食用油类稳中有升。
根据监测系统显示，本周我市粮食类价格下跌，食用油类生活必需品较上周略有上涨。
（一）本周我市粮食零售平均价格5.96元/公斤，价格下跌1%。其中，大米6.53元/公斤，环比下跌0.76%；面粉5.39元/公斤，环比下跌1.1%；富硒大米6.41元/公斤，环比下跌9.59%。
（二）本周我市食用油平均价格18.5元/升，环比上涨1.15%。其中，大豆油16.59元/升，环比上涨1.72%；花生油23.48元/升，环比上涨0.9%；菜籽油16.99元/升，环比上涨0.89%；调和油16.93元/升，环比上涨1.07%。
本周我市粮油市场供应稳定，粮油零售总体价格小幅上涨。粮油作为基本生活必需品，通常情况下市场价格波动不大。预计下周，我市粮油价格总体保持稳定，随市场供求小幅波动运行，不会出现较大波动。
二、肉类价格稳定、禽蛋类零售价格涨跌互现。
根据监测系统显示，本周安康肉蛋奶市场供应充足。我市猪肉、羊腿肉零售价格保持稳定，牛肉小幅下跌，禽类、鸡蛋价格略有上涨。
（一）本周我市肉类价格总体稳定。本周我市肉类零售平均价格39.63元/公斤，与上期持平。其中：猪后腿肉28.3元/公斤，与上期持平；精瘦肉32.43元/公斤，环比上涨0.62%。牛腿肉48.8元/公斤，环比下跌0.41%；羊腿肉49元/公斤，价格与上期持平。
天气逐渐炎热，肉类消费转入淡季，群众消费需求较弱。猪肉、牛羊肉价格走势较为平稳。
（三）本周我市禽类零售价格15.84元/公斤，价格环比上涨1.6%。其中，白条鸡价格18.4元/公斤，价格环比上涨0.16；白条鸭价格13.27元/公斤，价格环比上涨3.27%。
随着气温的升高，鸭肉寒凉类肉制品需求逐渐增强，导致价格有所上涨。
（三）本周我市鸡蛋零售价格10.79元/公斤，价格环比下跌0.28%。
禽蛋市场供应和消费需求相对平稳，预计后期禽类、蛋类价格将在合理范围内波动。
三、水产品市场价格略降。
本周我市水产品市场价格略有下降。平均零售价格23.46元/公斤，环比下跌0.27%。其中：鲤鱼价格18.65元/公斤，环比下跌0.53%；鲢鱼价格18.55元/公斤，价格环比下跌0.54%；草鱼价格22.33元/公斤；鲫鱼、大带鱼价格21元/公斤，大黄鱼价格39元/公斤，价格与上期持平。
本周安康水产品市场供给基本充足，市场价格处于弱势波动状态。预计后期水产品市场价格将以弱势窄幅波动为主。
四、食盐、食糖零售价格有涨有跌。
本周我市食盐4.24元/公斤，价格环比持平；食糖7.32元/公斤，价格环比上涨3.98%。我市食盐、食糖市场价格运行正常，预计短期内不会有太大变化。
五、蔬菜零售价格略涨、水果价格环比微降。
（一）本周我市重点监测的30种蔬菜14涨16跌。零售平均价格6.56元/公斤，环比上涨0.46%。其中，胡萝卜、莲藕涨幅在10%以上，价格分别上涨10.23%、11.94%；黄瓜跌幅最高，价格下跌4.52%。
蔬菜受气候、产量和运输成本等因素的影响，价格处于不断变化之中，属正常波动。随着气温升高，日照时间延长，本地蔬菜生长迅速，上市加快，本地同类蔬菜价格较稳，没有太多涨跌。非本地种植蔬菜价格上涨。预计后期蔬菜价格将继续呈现季节性下跌趋势。
（二）本周监测的水果零售均价12.25元/公斤，价格环比下跌1.76%。监测的9种水果价格“4涨5跌”，香蕉价格上涨最高，价格上涨1.56%，西瓜价格跌幅最高，跌幅为14.21%。
本周我市水果市场价格涨跌各现。随着气温的升高，西瓜供应量的充足，导致价格下跌。随着本地夏季水果陆续上市，预计水果价格还会呈季节性下降趋势。